Ingredientes:
4 chuchus grandes
1 dl de azeite
3 tomates maduros
1 colher (chá) de orégãos secos
1 raminho de salsa
150 g de queijo ralado
Água, sal e pimenta q.b.
1 colher (sobremesa) de salsa picada
Confecção:
Descasque os chuchus, corte-os ao meio e retire-lhes o caroço. Corte-os em fatias finas e escalde-os em água fervente, temperada com sal e o sumo de limão. Escorra-as bem e reserve-as. Verta um pouco do azeite num tabuleiro refractário e disponha camadas alternadas de chuchu cozido e tomate em rodelas. Tempere cada camada com sal, pimenta, orégãos e salsa picada. Cubra com queijo ralado e regue com o restante azeite. Leve ao forno a 190ºC, por 30 minutos. Findo este tempo, retire-as do forno e sirva-as quentes ou mornas.
5 comentários:
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Renato
Tudoreceita.pt
Bom Dia Iracema,adorei seu cantinho,as receitas postadas são otimas Parabens.
Bjss com carinho
Olá:)
Vim conhecer o seu blog e adorei. Têm receitas fantásticas tipicamente portuguesas e outras que eu adoro. Como apreciei a estadia já fiquei seguidora para a visitar mais vezes.
Normalmente só utilizo o chuchu na sopa e bem passadinho mas o prato que nos apresenta tem um aspecto bem delicioso:)
Boa semana!
Beijinhos
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Deve ficar muito saboroso! excelente sugestão!
Bjs
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