1/2 limão (sumo)
1 cebola pequena
1 tomate maduro
1 malagueta vermelha fresca
1 ramo de coentros
0,5 dlde azeite
Sal
Tiras de milho (Chips) de compra
Confecção:
Corte os abacates ao meio e com o auxílio de uma colher separe-os da casca. Com o auxílio de um garfo esmague a polpa da fruta e envolva o sumo do limão. Coloque dentro de uma tigela a cebola e o tomate picados. Esmague a malagueta com os coentros no almofariz e envolva com o abacate no preparado anterior. Adicione o azeite e tempere com sal. Distribua o guacamole por recipientes pequenos e sirva acompanhada com tiras de milho.
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