3 dl de molho de marisco
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
Sal e pimenta
8 fatias de pão de forma
1 tomate
1 cebola
2 latas pequenas de atum
4 fatias de queijo flamengo
4 colheres (sopa) de maionese de compra
4 folhas de louro
Confecção:
Num tacho dissolva a farinha maisena no molho de marisco. Leve ao lume, juntamente com a polpa de tomate e deixe cozinhar, durante cerca de cinco minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve. Sobre quatro pratos refractários distribua quatro fatias de pão e depois rodelas finas de tomate e de cebola. Por cima, coloque o atum previamente escorrido e regue com o molho de marisco. Cubra com as restantes fatias de pão e termine com fatias de queijo, rodelas da restante cebola e a maionese. Leve os pratos com as francesinhas ao forno pre-aquecido a 220ºC, durante cerca de 15 minutos. Sirva-as decoradas com o louro.
Confecção:
Num tacho dissolva a farinha maisena no molho de marisco. Leve ao lume, juntamente com a polpa de tomate e deixe cozinhar, durante cerca de cinco minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve. Sobre quatro pratos refractários distribua quatro fatias de pão e depois rodelas finas de tomate e de cebola. Por cima, coloque o atum previamente escorrido e regue com o molho de marisco. Cubra com as restantes fatias de pão e termine com fatias de queijo, rodelas da restante cebola e a maionese. Leve os pratos com as francesinhas ao forno pre-aquecido a 220ºC, durante cerca de 15 minutos. Sirva-as decoradas com o louro.
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