Ingredientes:
400 g de brócolos
0,5 l de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha
50g de cogumelos laminados
1 caldo de galinha
50 g de queijo em tirinhas
Sal e manteiga para untar q.b.
Confecção:
Ligue o forno no modo grill. Lave e corte os brócolos em raminhos. Coza-os na água a ferver, temperada com sal, durante 8 minutos. Escorra os brócolos e reserve a água. Derreta a água da cozedura. Adicione os cogumelos e o cubo de galinha; leve ao lume durante 10 minutos; reserve. Unte um prato de forno com a manteiga; disponha os brócolos no seu interior. Cubra -os com o creme de cogumelos que preparou e coloque as tiras de queijo por cima. Leve o preparado anterior ao forno até o queijo derreter. Sirva este gratinado como entrada ou acompanhamento de carnes e peixes.
400 g de brócolos
0,5 l de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha
50g de cogumelos laminados
1 caldo de galinha
50 g de queijo em tirinhas
Sal e manteiga para untar q.b.
Confecção:
Ligue o forno no modo grill. Lave e corte os brócolos em raminhos. Coza-os na água a ferver, temperada com sal, durante 8 minutos. Escorra os brócolos e reserve a água. Derreta a água da cozedura. Adicione os cogumelos e o cubo de galinha; leve ao lume durante 10 minutos; reserve. Unte um prato de forno com a manteiga; disponha os brócolos no seu interior. Cubra -os com o creme de cogumelos que preparou e coloque as tiras de queijo por cima. Leve o preparado anterior ao forno até o queijo derreter. Sirva este gratinado como entrada ou acompanhamento de carnes e peixes.
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