Ingredientes:
9 dl de água
360 g de farinha de milho
200 g de caldo -verde
Sal, pimenta
Óleo e alface q.b.
Confecção:
Leve ao lume meio litro de água até ferver, temperada com sal. Coza nesta água, a couve previamente picada. Entretanto, disolva a farinha, na restante água e de seguida, junte a água a ferver com o caldo-verde. Reduza a intensidade da chama. Deixe no lume durante 20 minutos, sem parar de mexar. Decorrido o tempo, estenda este preparado, sobre uma superfície plana obtendo uma espessura de 2 cm. Deixe arrefecer. Corte em pequenos pedaços e frite em óleo quente. Depois de frito, escorra sobre papel absorvente e sirva sobre alface.
9 dl de água
360 g de farinha de milho
200 g de caldo -verde
Sal, pimenta
Óleo e alface q.b.
Confecção:
Leve ao lume meio litro de água até ferver, temperada com sal. Coza nesta água, a couve previamente picada. Entretanto, disolva a farinha, na restante água e de seguida, junte a água a ferver com o caldo-verde. Reduza a intensidade da chama. Deixe no lume durante 20 minutos, sem parar de mexar. Decorrido o tempo, estenda este preparado, sobre uma superfície plana obtendo uma espessura de 2 cm. Deixe arrefecer. Corte em pequenos pedaços e frite em óleo quente. Depois de frito, escorra sobre papel absorvente e sirva sobre alface.
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